Тиамин (В1) - витамин оптимизма.

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение

Высшего проф образования

Столичный Муниципальный Институт

ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Институт ветеринарно-санитарной экспертизы и экологии

Кафедра анатомии, физиологии и животноводства

КУРСОВАЯ РАБОТА

по физиологии

Тема: «Роль в обмене веществ витаминов группы В»

Выполнила студентка 2 курса 12 группы

Института ветеринарно-санитарной экспертизы и экологии

_______________________Станкевич Анастасия

(подпись, дата)

Проверила :ст.препод

________________________Рыжкова Е.М

(подпись, дата)

Москва 2012

План.

Введение………………………………………………………………………….3

1. Общие Тиамин (В1) - витамин оптимизма. сведения о витаминах группы В……………………………………4

1.1 Тиамин (В1) - витамин оптимизма…………………………………………6

1.2 Рибофлавин (В2) - движок жизни………………………………………..8

1.3 Ниацин (В3) - лечущее средство для нервных клеток…………………………….10

1.4 Пантотеновая кислота (В5) - катализатор обмена веществ………………12

1.5 Пиридоксин (В6) - волшебство природы………………………………………….14 

1.6 Фолиевая кислота- гарантия неплохого настроения………………………16

1.7 В12 — супервитамин………………………………………………………..18

2. Последствия нехватки витаминов группы В………………………………..20

3. Заключение……………………………………………………………………21

4.Перечень литературы…………………………………………………………..22


Введение

Хотя витамины не являются источником энергии Тиамин (В1) - витамин оптимизма., они нужны для живого организма. Недочет витаминов в еде неблагоприятно отражается на общем состоянии организма и ведёт к заболеванию отдельных органов.

1-ые шаги в зании природы витаминов сделал наш соотечественник Н. И. Лунин. На основании опытов над животными он нашел в еде наличие неподменных веществ, отличающихся Тиамин (В1) - витамин оптимизма. по своим свойствам и био ценности от белков, жиров, углеводов и минеральных веществ. Витамины (от латинского слова VITA, что значит жизнь + амины)

представляют собой неподменные вещества, поступающие с едой и нужные для поддержания важных функций организма.

Учёные выделяют две группы витаминов, которые получили заглавие от собственных хим параметров. Группа жирорастворимых витаминов Тиамин (В1) - витамин оптимизма. обозначается знаками « A, D, E, K», а к водорастворимым относятся витамины группы «В».


Общие сведения о витаминах группы В

У всех витаминов группы В много общего, и потому их нередко рассматривают в комплексе. Они в большинстве случаев содержатся в одних и тех же продуктах питания (к примеру, в печени Тиамин (В1) - витамин оптимизма., хлебе из муки грубого помола с отрубями, пивных дрожжах) и ведут взаимодействие меж собой как члены большой семьи либо дружный коллектив предприятия. Не считая того, витамины группы В растворимы в воде. Это значит, что они стремительно вымываются с кровью и мочой и нуждаются в неизменном пополнении. Если кропотливо разжевывать еду Тиамин (В1) - витамин оптимизма., обильно смачивая ее слюной, они усваиваются в особенности стремительно.

Витамины группы В в природе никогда не встречаются в изолиро­ванном виде, а исключительно в комплексе. Никогда не случается так, чтоб, например, одна-единственная молекула витамина В затесалась в самый далекий уголок салатного листа, а ее братьев и сестер вблизи не Тиамин (В1) - витамин оптимизма. оказалось.

Таким макаром, витамины группы В за миллионы лет привыкли вместе браться за решение принципиальных задач обмена веществ. Потому не имеет смысла брать в аптеке, к примеру, витамин В и пробовать что-то вылечивать с его помощью. Если нет всех других витаминов группы В, то витамин В Тиамин (В1) - витамин оптимизма. сам по для себя не испытывает ни мельчайшего же­лания проявлять себя. Но когда все соберутся совместно, то в организме начинается подлинная оздоровительная революция. Сначала, это благотворно сказывается на мышцах, пищеварительном тракте, коже, волосах, ротовой полости и печени, также на состоянии нервной системы.

К огорчению, мы практически все страдаем недостатком Тиамин (В1) - витамин оптимизма. витаминов группы В. Это связано с тем, что любимое место их обитания - ростки и оболочка семян злаковых культур, патока, которые удаляются в процессе чистки товаров питания и выбрасываются на корм скоту. Так из полезного, неочищенного риса выходит «пустой» полированный рис, а из ценной пшеницы - белоснежная мука, в какой Тиамин (В1) - витамин оптимизма. отсутствуют многие нужные организму вещества.

Следствием этого становятся такие проявления нехватки витаминов, как седение и выпадение волос, депрессия, запоры и опасное увеличение содержания холестерина в крови. Так как витамины группы В интенсивно врубаются в процесс обмена веществ и очень нужны для нашего здоровья, можно утверждать, что их недостаток Тиамин (В1) - витамин оптимизма. тянет за собой начало всех вероятных заболеваний.

Витамины группы В в природе никогда не встреча­ются в изолированном виде, а исключительно в комплексе. Потому не имеет смысла брать в аптеке, нап­ример, витамин В и пробовать что-то вылечивать с его помощью.


Тиамин (В1) - витамин оптимизма.

Невропатологи повсевременно замечают, что у приходящих Тиамин (В1) - витамин оптимизма. к ним пациентов практически нет тиамина в крови. Многие из их, возможно, уже долгие и длительные годы испытывают недочет этого только принципиального витамина. У всех болезнь начиналось идиентично. Поначалу - неизменная мучительная вялость, раздражительность, отсутствие аппетита, забывчивость, невозможность сконцентрироваться на чем-либо. Позже ухудшение сна, вялость - и 1-ые тревожные Тиамин (В1) - витамин оптимизма. признаки: зуд и покалывание в ногах, более частое сердцебиение, подавленность.

Часто докторы не могут установить подлинной предпосылки всех этих недугов. Пациент берет по рецепту в аптеке капли и пилюли, которые только на куцее время избавляют симптомы заболевания. В конце концов, человеку дают хороший совет: «Обратитесь к невропатологу Тиамин (В1) - витамин оптимизма.».

В почти всех случаях немедленную помощь может оказать тиамин, которого так ожидают нервные клеточки. Его в особенности много в проращенных зернах "пшеницы, отрубях, пивных дрожжах, патоке, вообщем в цельном зерне и неочищенном рисе. Он стремительно усваивается в кишечном тракте и здесь же с потоком крови устремляется в печень, где Тиамин (В1) - витамин оптимизма. вкупе с микроэлементом марганцем и особенными протеинами (белками) образует ферменты.

Млрд таких ферментов круглые сутки расщепляют углеводы, находящиеся в еде на глюкозу. В отличие от всех других клеток тела, которые могут перерабатывать в энергию жиры и белки, клеточки мозга и нервишек очень разборчивы: они питаются только глюкозой, не допуская вовнутрь себя молекулы Тиамин (В1) - витамин оптимизма. жира.

Если нервные клеточки не получают собственной дневной дозы глюкозы, они разрастаются, стремясь за счет большей площади прирастить контакт с Дополнительными артериолами, мелкими кровеносными сосудами, из которых можно добыть ценное питание. С ними происходит то же самое, что и со щитовидной железой, которая разрастается в зоб Тиамин (В1) - витамин оптимизма., если не получает достаточного количества йода для производства гормонов.

Плохо то, что в увеличенных нервных клеточках усвоение глюкозы сокращается на 60%. Слой защиты нервных клеток истончается, теряя свою естественную консистенцию и вязкость, другими словами ту определенную степень текучести, которую обязаны иметь находящиеся в нем холестерин, фосфорсодержащие и белковые вещества. Результатом становятся «оголенные Тиамин (В1) - витамин оптимизма.» раздраженные нервишки. От самого безопасного слова мы готовы подпрыгнуть до потолка, ничто нас не веселит. Вставая с утра с постели, мы часто не представляем для себя, как пережить сей день.

Многие люди, обязанные обратиться к невропатологу, мучаются от недостатка витамина В1. Это вызывает завышенную утомляемость, раздражительность, отсутствие Тиамин (В1) - витамин оптимизма. аппетита и связанные с этим недуги.

В особенности богаты тиамином:

Продукты питания (100 граммов) Семечки подсолнуха Проращенные зерна пшеницы Фисташки Свиной окорок Гречка Хлеб из муки грубого помола с отрубями Лесные орешки Неочищенный рис Зеленоватый горошек Печень Картофель Миллиграммы 1,95 1,76 0,74 0,68 0,58 0,54 0,43 0,40 0,28 0,26 0,12



tip-hordovie-osevoj-skelet-horda-krovenosnaya-sistema-zamknutaya-serdce.html
tip-i-kategorii-sorevnovanij.html
tip-imyafunkcii-type-param1-type-param2.html